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さくらんぼ♪

2005年06月30日
c9a201e6.JPG
さくらんぼの 季節ですね。
たくさん届いたので 
さくらんぼのコンポートも
作りました。

さくらんぼ  300g
砂糖      50g
湯      350cc
レモン汁     大1
ブランデー    大1

湯に 砂糖を入れて 沸騰させてからさくらんぼを入れて
1分間煮ます。
冷めたら レモン汁と ブランデーを入れて ビンに詰めて 出来上がり。
簡単すぎて あっという間に作れてしまいます。
アメリカンチェリーで 作れば もっと濃い色になりますね。
ケーキに使っても 良さそうですね。
他の果物でも 大丈夫です。
ビンを 煮沸すれば 保存が出来ますよ。

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