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和三盆ロールケーキ♪

2007年07月07日
0544
母が「使わないから あげる」と言って
くれた「和三盆」
冨沢商店で 見つけた米粉!!
作って見たくなりました。
そして出来上がった風ロールケーキです。

153e6651.jpg


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小麦粉の替わりに米粉を使って どんな感じに出来るか
心配だったのですけど
しっとりとしたスポンジが 焼けました。
ベーキングパウダーも 使わないのにふんわりと焼けて驚きですo(〃'▽'〃)o
バニラエッセンスもブランデーも 使わないで
和三盆のあっさりした甘さを 楽しむケーキになりました。
バターではなく オイルはヘルシー○セッタを使用(笑)
クリームに混ぜた大納言の味も 生きています~♪

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